Indgangen Mad til mennesker er den, du skal vælge, hvis du gerne vil arbejde med fødevarer. Du lærer at håndtere råvarerne korrekt, så hygiejnestandarden er i top, og du lærer at arbejde med kunder. Desuden får du viden om sundhed og ernæring, så du kan planlægge produktion af fødevarer i et restaurationskøkken eller i industrien.

Inden for denne indgang er der uddannelser, hvor du tilbereder eller anretter mad, fx som bager, ernæringsassistent eller kok, og der er uddannelser, hvor du producerer fødevarer industrielt som fx industrislagter og mejerist. Endelig er der uddannelser, hvor du arbejder med borddækning og servering, og du lærer om gæste- og kundebetjening, ernæring, hygiejne og varekendskab.
 
På Hotel- og Restaurantskolen på VIA Erhvervsuddannelser, Vejlevej 150 i Horsens kan du tage grundforløbet til uddannelserne inden for indgangen Mad til mennesker.   
Læs mere på følgende links:

Mad til mennesker (brochure) 
Silkeborg tekniske Skole
Mad til mennesker (bekendtgørelse 2008)
www.eud-info.dk/Mad til mennesker
www.elevplan.dk/Mad til mennesker
www.praktikpladsen.dk